neděle 26. dubna 2015

Na Vranově ...

Dnešní neděli jsme pro změnu strávili fotbalem :). Tentokrát jsme jeli do Vranova nad Dyjí. Přímo ze hřiště je vidět zámek, který je opravdu krásný. Kdo nezná a chce tip na výlet, rozhodně doporučuji.
Na fotbale jsem byla velmi hrdá na našeho Martínka, šesti góly přispěl k vítězství 9:2, je to naše šikulka. Potom jsme vyrazili na přehradu na krásnou procházku a vše jsme završili vynikajícím obědem:). Zkrátka parádní neděle.






 A tady pár fotek, když jsme se předloni v létě plavili parníkem po přehradě:)



sobota 25. dubna 2015

Letošní první špekáčky

Tak jsem si dnes užila jak plno práce, tak také sluníčka, procházku a letošní první opékání špekáčků. Kluci se nemohli celý den dočkat, dokonce si sami vytrhali trávu v ohništi :).




Krásnou neděli všem :)

pátek 24. dubna 2015

Ombre nepečený dort

Tak jsem ho také zkusila - borůvkový nepečený dort. Není vůbec pracný, ale časově náročný, protože musí jednotlivé vrstvy dobře zatuhnout. Neplánujte si ho tedy jako já na pozdní odpoledne, abyste nekončili v jednu hodinu v noci. Dort je chuťově výborný, na mě trošku sladší, dám příště méně cukru. Také je nutné mít řádně těsnící dortovou formu, což jsem já bohužel neměla. Takže mi dort začal vytékat a já rychle formu balila do potravinářské fólie :). I přes tyto komplikace se dílko zdařilo a už je snězený. Kluci po něm byli jako diví.





Budete potřebovat:
dortovou formu
na korpus: 120 g máslových sušenek, 60 g másla, lžíce cukru
na krém: 500 g borůvek,
170 g cukru moučka
9 plátků želatiny
250g mascarpone
200g cukru (část vanilkového, část moučkového)
500 g tvarohu
100 g smetany ke šlehání.

Bližší postup najdete zde.





Dobrou chuť a krásný víkend všem!

úterý 21. dubna 2015

Pampeliškový med

Pokud je tu nějaký včelař, tak by určitě řekl, že to není žádný med. Mně ale jako malé chutnal, tak jsem se rozhodla, že když mám na zahradě takovou pampeliškovou louku, tak ho zkusím udělat. Není pracný a už jsem ho koštovala a je moc dobrý :)




Dobrou chuť!

sobota 18. dubna 2015

Roste a kvete ...

I když u nás dnes občas vysvitlo sluníčko, bylo celkem chladno a dost foukalo. Přesto mi to nedalo a musela jsem se pokochat na zahrádce, protože vše roste před očima. Brzy mi vykvete magnolie, kterou mi namnožila sousedka. Převislá vrba už se nádherně zelená, začaly kvést nové druhy květin a nádherně také rozkvetla broskev, nektarinka a švestky. Jen ořech, který jsem si zasadila vedle domu s plánem, že jednou v jeho stínu budu mít houpačku zatím stále odpočívá a vzhledem k jeho velikosti se houpačky a stínu zas tak brzy nedočkám :).
 Už mi také krásně rostou bylinky. S bylinkovou zahrádkou zatím začínám, založila jsem ji loni, mám pažitku, libeček, meduňku a dva druhy máty, ale určitě brzy přibydou další druhy.
 V králíkárně nám pobíhají malí králíčci. Zkrátka krásné jaro, jen kdyby bylo brzy zase trošku tepleji.












Děkuji za vaše návštěvy a přeji krásně strávenou neděli.

neděle 12. dubna 2015

Nedělní procházka

Odpoledne jsme vyrazili na procházku po okolí naší vesničky. Chvíli nám na cestu svítilo sluníčko, chvíli bylo pod mrakem, ale stihli jsme se i opálit a procházku si náramně užít :). Nachodili jsme toho opravdu hodně, a tak večer po koupání lehli kluci do postele a okamžitě je přemohla únava a  usnuli.






Děkuji za vaše návštěvy a přeju pohodový vstup do nového týdne :)

Na zahrádce ...

I my jsme si včera užívali nádherného počasí. Sice se nekonal žádný výlet a sobota byla pracovní, i tak to bylo super. Vyčistili jsme po zimě dlažbu na terase a konečně vytáhli zahradní nábytek. 


  

A takhle nám to tu kvete ...






Všem přeji krásnou slunečnou neděli. My se jdeme nachystat na fotbal. Už nám to začíná, nedělní dopoledne strávená na fotbale :). Martínek má dnes první jarní mistrovské utkání fotbalové přípravky. Tak hurá na výlet.

pondělí 6. dubna 2015

Tvarohový dezert

Na přání pro Hanku :)



Potřebné suroviny:


TĚSTO
2 vejce
hrnek cukru krystal
1/2 hrnku oleje
2 hrnky hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 hrnek mléka
1 - 2 lžíce kakaa

KRÉM
1/2 l mléka
2 vanilkové pudinky
4 lžíce cukru
2 tvarohy (kostka)
1/2 másla
dle chuti rum

POLEVA
1 zakysaná smetana
100 g hořké čokolády


Postup:

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mléko a nakonec mouku s práškem do pečiva. Na plech nalejeme 3/4 těsta, do zbytku přimícháme kakao a nalijeme cik cak na světlé těsto. Pečeme při 180°C asi 20 minut.
Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink, do horkého zašleháme 1/2 másla a nakonce tvarohy a rum. Natřeme na vychladlý korpus a polijeme polevou - za stálého míchání rozpustíme čokoládu v zakysané smetaně.



Dobrou chuť!

Velikonoční pondělí

Kluci nemohli ráno dospat, naštěstí v klidu seděli u televize a já mohla dodělat ještě pár drobností, abych byla připravená na koledníky :). Byli jsme domluvení, že si v osm vyčistí zuby, obléknou se a budou čekat na tatínka až přijde z noční, aby mohli vyrazit. Kdybychom vstávali v běžném ranním provozu, to by bylo popohánění do koupelny a dnes poslouchali na slovíčko. Tatínek dorazil, sbalili mrskačky a hurá na koledu. Málem si zapomněli vyšlehat maminku :). Teď už dorazili domů, se sladkostmi si můžeme otevřít obchod, a to chodí jen po rodině. Tatínek se zabořil na chvíli do peřin, kluci se okamžitě převlékli do tepláků a už lítají po zahradě, i když nevím na jak dlouho, venku se zatáhlo a začalo zase foukat (: .




Hezké sváteční odpoledne :)

sobota 4. dubna 2015

Na procházce...

Dnes jsme museli využít sice ne moc teplého, ale slunečného odpoledne a vyrazili jsme na procházku. Na chvíli jsem zanechala velikonočních příprav a úklidu a hurá do přírody. Odměnou nám byli poskakující zajíci a stádo srn. Kluci my také nasbírali krásnou kytičku jarního kvítí, už mi zdobí stůl v obýváku :)


Krásný podvečer Bílé soboty :)

pátek 3. dubna 2015

Pletýnky


 
Tyhle pletýnky jsou u nás velmi oblíbené a přitom nejsou pracné. Většinou je dělám k hustým polévkám jako koprovka nebo kyselica. Než jsem si je stihla vyfotit v ošatce, Jiřík mi jednu vzal :).

Na těsto budete potřebovat:
500 g polhrubé mouky
30 g droždí
1/4 l vlažného mléka
50 g rozpuštěného másla
1 vejce
1 čajová lžička soli
na špičku nože pepř

Na potření:
žloutek rozšlehaný v mléce
dle chuti mák, kmín, hrubozrnná sůl, sezamové semínko

Připravíme se ingredience a nejprve tekuté a potom sypké dáme do domácí pekárny, kterou si zapnu na program těsto. Teď  mám 1,5 h čas na jinou práci. Pak si rozdělíme těsto na stejně velké dílky, já dělám většinou 5 pletýnek, tudíž 15 dílků. Upleteme copánky a necháme 20 minut kynout na plechu vyloženém pečicím papírem. Mezitím si vyhřejeme troubu na 200 °C. Před vložením do trouby potřeme rozšlehaným žloutkem v mléce a posypeme podle chuti např. kmínem, mákem, hrubozrnnou solí či sezamovým semínkem. Pečeme v zapařené troubě na druhé příčce od spodu cca 15 minut.






Dobrou chuť.





Kváskový mazanec



Kváskovému pečení chleba jsem propadla téměř před rokem. Letos jsem poprvé zkusila i kváskový mazanec, dříve jsem pekla vždy z droždí a musím říct, že je výborný.
Pekla jsem podle receptu Maškrtnice.  V odkazu máte podrobný recept.


Suroviny na těsto:

•    400 g kvásku (založeného 12-16 hodin předem ze lžíce kvásku, 200 g hladké mouky a 200 g vody)
•    125 g plnotučného mléka
•    620 g pšeničné hladké mouky
•    200 g cukru (krupice nebo krystal)
•    20 g vanilkového cukru
•    125 g vajec (3 malá vajíčka nebo 2,5 standardního). Při přebytcích vajec klidně přihoďte ještě dva žloutky.
•    180 g másla (zcela změklého nebo rozehřátého a vychladlého)
•    kůra z jednoho citronu
•    7 g soli
•    150 g rozinek (podle zvyklosti předem naložených v rumu, sířené propláchněte vařicí vodou)
•    100 g mandlí
•    Plátky mandlí na ozdobu, další vejce k pomašlování




Dobrou chuť!

čtvrtek 2. dubna 2015

Zelený čtvtek

Je-li Zelený čtvrtek bílý, tak je léto teplé.

Pokud se tato pranostika vyplní, tak se letos opravdu ohřejeme :)



Jinak i u nás bylo dnes jídlo zelené. Měli jsme klasiku, špenát.


   
No a na zítřek mi tu kyne mazanec, letos poprvé kváskový a ne z droždí, tak snad se povede a zítra si pochutnáme.


Děkuji za vaše návštěvy a milé komentáře.