sobota 25. února 2017

Už je tak cítit...

...blížící se jaro. I když jsme si po dlouhé době konečně i u nás užili plno sněhu, všichni se nemůžeme dočkat jara. Po sněhu už u nás není dlouho ani památky, bláto taky téměř vyschlo. Stále častěji na nás vykukuje hřejivé sluníčko, tak jako dnes. Ptáci zpívají v korunách stromů. I včelky už vylétly. Kluci se dočkali a konečně mohli být téměř celý den na zahradě, stavěli domeček ze starých prken. Tomášek si spokojeně chrupal v kočárku na terase. Manžel začal stříhat stromy a já obešla s foťákem naši zaradu a ejhle.

Sněženky už kvetou a je jich o trošičku víc než loni. Sice to ještě bude trvat dlouho, než jich bude pořádný bílý koberec, ale i tak už kvetou :).



 Ze země začínají vyrůstat narcisy, krokusy a tulipány.


Kvete i převislá vrba, kterou jsme loni nějak málo ostříhala. Letos bude potřebovat pořádný sestřih a tak šup s větvičkami do džbánu a máme jaro i doma.



 

V týdnu mi přišel balík s novými pařeníčky. První semínka se už vyhřívají za oknem. Zahradní sezóna zahájena.






A naše malinké miminko už bude mít v  pondělí půl roku. Je to malý smíšek. Včera se mi dostala pod ruku čepička, ve které jsme si ho přivezli z porodnice, tak jsem si říkala, že to snad není ani možné, že měl tak maličkou hlavičku, jak rychle to uteklo. Z maličkého miminka je tu zvídavé batole, které by už tak rádo lozilo, ale tělíčko zatím ještě neposlouchá. No však se dočká :).




Krásnou neděli všem!

pátek 10. února 2017

Koblížky...

 
...nejen masopustní. Jsou vynikající, jen se u nás po nich zaprášilo a za dva dny mě čekala další várka. Jen jsem musela vychytat teplotu tuku na smažení. Má se smažit na rozpáleném oleji, ale ty první byly buď dobrá barva, ale uvnitř ještě neprosmažené těsto, nebo už moc tmavé. Takže já už vím, že na mých kamnech smažit na 7, pak jsou tak akorát :). Lze je dělat na různé způsoby, tyhle jsou plněné na přání kluků"červenou marmeládou" - malinovo jaodovou. Příště by si prý dali čokoládové.
Pokud jsme někoho inspirovala k víkendovému pečení (smažení), přidávám recept.

Suroviny:

30g droždí
70g krupicového cukru
500g polorubé mouky + n posypání
250 ml vlažného mléka
špetka soli
strouhaná kůra z poloviny citrónu
3 žloutky
80g rozpuštěného vlahého másla
1 lžíce rumu
olej na smažení


Postup:
  1. Do misky rozdrobte droždí, posypte ho lžící cukru a míchejte až se zcela rozpustí. Zdálo se mi to divné, ale opravdu se jen s cukrem po chvíli zcela rozpustí.
  2. Přidejte 100g mouky a polovinu mléka. Rozmíchejte kvásek, pomoučněte, zakryjte utěrkou a nechte asi 20 minut kynout.
  3. Ve velké míse promíchejte zbylou mouku a cukr, osolte, přidejte citrónovou kůru, vytvořte důlek a vlijte do něj vykynutý kvásek. Žloutky rozšlehejte ve zbylém mléce a za stálého míchání přilévejte k mouce. Přidejte máslo a rum a vypracujte hladké nelepivé těsto, které na povrchu tvoří bubliny. Poprašte ho moukou a nechte kynout. Znovu propracujte a nechte kynout. Celková doba kynutí je 1, 5hod.
  4. Těsto vyválejte silné 1 cm. Na polovině naznačte skleničkou kolečka a rozdělte na ně po jedné lžičce marmelády. Ze zbylého těsta vykrájejte kolečka, zakryjte jimi ty plněné a znovu vykrojte. Pak pořádně přimáčkněte kraje, aby se vám koblížky při smažení nerozpadly. Nechte 10 minut kynout, usmažte a vychladlé pocukrujte.              Zdroj: můj oblíbený časopis Krásný venkov
Dobrou chuť a pohodový víkend!