Seju, sázím, přesazuji, pikýruji, ale už i sklízím. Aktuálně bylinky, ředkvičky a špenát. Téměř bezpracná, chutná večeře na způsob omelety, pečená v koláčové formě - zapékaný špenát. Inspirovala jsem se
zde.
Budete potřebovat:
listový špenát (dle receptu 800g, já sklidila plnou mísu, ale bylo ho s bídou 400g)
2 balíčky mozarelly
8 vajíček
sůl
česnek
máslo
a já dala místo muškátového oříšku pepř.
Spařený špenát se smíchá s 8 žloutky, nakrájenou mozarellou, kořením a opatrně vmícháme sníh z bílků. Vše vlijeme do vymazané koláčové formy a pečeme při 150°C cca 40 min.
Krásný víkend všem!