sobota 11. listopadu 2017

Martinské rohlíčky

Letošní premiéra a vzhledem k tomu jakou rychlostí mizí, tak se povedly. Zařazuji k husičce mezi další svatomartinskou tradici.

Budete potřebovat:
500g hladké mouky
1 máslo
1smetana ke šlehání
1 lžíce cukru
špetka soli

Na ořechovu náplň:
150 g mletých ořechů
150 g cukru moučka
2 lžíce rumu
1 bílek (žloutek si ponechejte na potření rohlíčků)

Zpracujte těsto, nechte ho asi hodinku odpočinout v lednici. Mezi tím vypracujte ořechovou náplň. Pak si rozdělte těsto na 6 dílů, z každého vyválejte placku cca 3mm a rádýlkem ji rozdělte na 8 dílů jako pizzu. S těstem se pracovalo opravdu dobře, jen jsem zlehounka podsypala vál. Lžičku náplně dejte na širší okraj a trojúhelník smotejte jako rohlík. Náplně lze použít různé (povidlovou, makovou, tvarohovou apod.), já měla chuť na ořechovou. Potřete žloutkem a pečte cca 20 min. v předem vyhřáté troubě na 180°. Ještě teplé pocukrujte.


Přeji krásnou sobotu!

4 komentáře:

  1. Odpovědi
    1. Já je pekla letos poprvé, ale určitě ne naposledy :)
      Přeju pěknou neděli.

      Vymazat
  2. Tieto rohlíčky som ešte nepiekla, ale vyzerajú na parádnu dobrotu. U nás sa veľmi svatomartinské zvyky nedodržiavajú, ale tieto rohlíčy určite s radosťou zaradím medzi zvyky našej rodiny. Skvelý recept.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nám chutnaly moc. Dříve jsme je taky moc nedodržovali, ale máme doma Martina, tak ať ten jeho svátek řádně oslavíme :)

      Vymazat