Zapékaný špenát

Seju, sázím, přesazuji, pikýruji, ale už i sklízím. Aktuálně bylinky, ředkvičky a špenát. Téměř bezpracná, chutná večeře na způsob omelety, pečená v koláčové formě - zapékaný špenát. Inspirovala jsem se  zde. 

Budete potřebovat:

listový špenát (dle receptu 800g, já sklidila plnou mísu, ale bylo ho s bídou 400g)

2 balíčky mozarelly

8 vajíček

sůl 

česnek

máslo 

a já dala místo muškátového oříšku pepř.

Spařený špenát se smíchá s 8 žloutky, nakrájenou mozarellou, kořením a opatrně vmícháme sníh z bílků. Vše vlijeme do vymazané koláčové formy a pečeme při 150°C cca 40 min.

Krásný víkend všem!